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j’suis un peu dans le caca niveau budget mtn, g besoin d’idées pour manger pas cher. vous faites quoi comme plats à 5€ par jour ? c compliqué de s’en sortir avec si peu, alors vos astuces ou recettes, c’est vraiment bienvenu. merci a tous ceux qui partageront leurs bonnes idées !
D’habitude, je me dis que la gastronomie à petit prix, c’est un peu comme une chasse au trésor. Il faut fouiller dans le frigo et déterrer des ingrédients perdus. J’ai appris ça à mes dépens, en jonglant entre pâtes, riz et pommes de terre. Ça donne des repas dignes d’un grand chef… ou pas. Une fois, j’ai même tenté l’expérience « tout dans la casserole » avec un mélange improbable de légumes flétris et de boîtes de conserve. Un chef-d’œuvre culinaire, si on aime le goût du désespoir.
Un vieux sage m’a dit : « Ne sous-estime jamais le pouvoir d’un œuf. » Et franchement, il avait raison. Pour moi, les omelettes sont l’art suprême du budget. Un peu de créativité, et voilà ! Tu ajoutes tout ce que tu trouves : fromages riquiquis, restes de légumes… la seule limite est ton imagination (et éventuellement la date de péremption). En gros, oublie les clichés du menu fixe à 5€, improvise avec ce que tu as sous la main et n’hésite pas à tester des combos audacieux !
concrètement, le riz c’est ton meilleur pote. tu peux le mixer avec des restes, un peu de sauce soja ou de curry et bam, t’as un plat qui envoie. sinon, pense aux lentilles, c’est pas cher et ça cale bien. mets y des épices pour relever tout ça. un bon vieux pain avec du fromage à tartiner en snack et t’es paré. la clé, c’est d’improviser avec ce que t’as sous la main, genre masterchef version pauvre mais stylé.
Le déclic ça a été le jour où j’ai compris que manger pas cher, c’était aussi un art. Peuchère, tu parles d’un défi ! Franchement, faut jongler comme un clown avec les prix des courses. Je me rappelle encore de ma première tentative : j’ai cru qu’acheter des pâtes et de la sauce en boîte, c’était le bon plan. Bah oui, sauf que mon estomac n’était pas d’accord pour être une cuisine de prêt-à-manger.
Évidemment, y a pas que ça. J’ai trouvé que s’amuser avec des produits qui traînent dans le placard, ça peut donner des résultats étonnants. Les épices, oh là là ! Un peu de paprika ici, du cumin par là et hop, t’as un plat qui claque même si t’as dépensé trois sous. Et puis on va pas se mentir, faut pas avoir peur d’un petit mélange inattendu ; je parle d’haricots blancs avec des sardines à l’huile… Oui, c’est audacieux, mais au fond, ça te remplit le ventre et ça coûte moins qu’un café à la terrasse d’un bar.
Un autre truc ? Apprends à faire ton propre pain. Ça peut sembler fou, mais bèn oui ! Pour quelques euros et un peu d’huile de coude (et sans trop pétrir quand même), t’as ton pain tout chaud qui sort du four. En plus d’être épatant à l’heure du dîner, ça fait bien son effet devant les amis. “Ah ouais, toi aussi t’es devenu boulanger !”
Alors certes, 5€ par jour c’est une sacrée galère, mais avec un peu de créativité et l’envie de bousculer les codes culinaires, on finit par transformer ces menus routiniers en véritables plats à succès. À toi de jouer !
Le souci c’est qu’avec cinq balles, tu peux faire un bon potage et du pain. Ça cale bien les ventres.
Concrètement, il y a plein de possibilités qui coûtent pas un bras !!! Un bon truc ? Prendre des lentilles vertes, ça cale bien et c’est riche en protéines !! Tu peux les assaisonner avec un peu d’oignon sauté et des épices à moindre coût ! Pourquoi pas une soupe de légumes faite maison ??? Juste quelques légumes de saison, bouillis avec un bouillon cube et le tour est joué !!!! Une idée simple et nourrissante pour ne pas exploser ton budget !!!
Le problème c’est que t’as pas besoin de te ruiner pour bien manger. Prends du riz, un œuf, et bam ! Ça le fait grave.
Franchement, je dois avouer que quand on se retrouve avec un budget si serré, ça devient vraiment une galère de penser à ce qu’on peut avaler chaque jour. À l’époque où je jonglais avec des sous, j’essayais d’acheter en gros, tu vois le genre ? Ça aide un peu. Par exemple, la semoule ou le riz coûtent pas grand-chose et ça donne une base sur laquelle jouer.
Mais bon, faut aussi varier un peu pour pas se dégouter. Genre des pâtes avec de la sauce tomate maison (si t’as du temps pour faire cuire des oignons) ou encore une omelette avec les restes de légumes. J’ai aussi souvent eu recours aux conserves. Ça peut paraître nul mais un bon haricot blanc en boîte mélangé à quelque chose comme du thon, ça a son charme.
Penses-y comme un défi au lieu d’une contrainte : essayer d’improviser avec ce que t’as dans ton frigo ou tes placards. Tu pourrais même te lancer dans la cuisine du monde ! C’est sûr qu’il y a des jours où c’est pas évident, mais trouver des petites recettes sympa qui dépotent et qui coûtent rien, c’est possible !
Vite! Pour ne pas sombrer dans la cuisine des restes, essaie le combo œufs-pâtes-tomates !!?? Un vrai festin à 5€ sans se ruiner ! Tu fais cuire des pâtes, tu rajoutes des œufs brouillés et un peu de tomate concassée…. c’est pas gourmet mais au moins, ça remplit le ventre !!!! Et si tu es en mode créatif, un petit peu d’épices et hop, tu fais danser les papilles !!! La vraie question, c’est : qui a besoin de foie gras quand on peut avoir une omelette aux pâtes ???!!!
Ce qui est facile, c’est d’improviser avec les ingrédients de saison. Perso, je fais souvent un tour au marché avant la fermeture, tu trouves des fruits et légumes bradés. Une bonne base, c’est le riz ou le quinoa. Avec ça, tu ajoutes quelques épices et un peu de légumineuses pour le côté protéiné. Franchement, tu peux te régaler sans compter tes sous. L’originalité dans l’assiette fait toute la différence, et ça impressionne même les amis !
Entre nous, il suffit d’un peu de créativité. J’opte souvent pour des plats uniques qui régalent mes enfants sans exploser le budget. Par exemple, un risotto avec du riz et un cube de bouillon, auquel on peut ajouter des restes de poulet ou de poisson. Autre astuce : les pancakes salés aux pommes de terre râpées, garnis d’un œuf au plat. En jouant sur les textures et les sauces maison, tu peux faire des merveilles sans débourser une fortune.
Étrangement, j’ai découvert qu’une poignée de riz et des épices peuvent danser en bouche, illuminant l’ombre du vide.