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moi g tjrs été plus sucré, c plus fun à préparer et mtn je veux apprendre à faire des plats salés, c pas mon fort. vous avez des recettes faciles à proposer ? pk g l’impression que c’est plus compliqué le salé ? vos astuces ?
Wahou! Salé, c’est un monde où les épices dansent! Essaie de commencer par un risotto simple, ça change tout.
Je me souviens quand je n’étais que sucrerie et que le salé me faisait peur, comme un monstre sous le lit. J’ai commencé par des recettes de pâtes basiques, ça m’a vraiment mise en confiance. Avec un bon coup d’huile d’olive et quelques herbes, on se prend vite pour un chef! Et puis, le salé, c’est pas si compliqué, juste une petite touche d’improvisation et hop, ça devient fun. Lâche prise et amuse-toi!
Entre nous, j’ai longtemps lutté avec des plats qui ne ressemblaient à rien. Une fois, une quiche ratée m’a appris à bien assaisonner. Ne sous-estime pas l’importance des herbes et épices !
Le déclic ça a été ce moment où j’ai réalisé que la simplicité du quotidien peut se traduire par des plats délicieux. Plutôt que de craindre l’inconnu, je me suis mise à explorer des recettes comme un voyage culinaire. Parfois, une poêle bien chaude et quelques légumes colorés suffisent à transformer l’ordinaire en un festin. L’essentiel réside dans le plaisir de créer, alors n’hésite pas à expérimenter sans pression. Chaque essai est une découverte !
À l’époque où je voulais trop briller avec des plats salés, j’ai foiré grave. C’est relou de tout rater, mais ça apprend.