moi g pensé à préparer des plats en grande quantité et les congeler ou alors juste cuisiner des ingrédients séparément et les mélanger au fur et à mesure. c mieux de tout faire en une fois ou de répartir sur plusieurs jours ? pk choisir une méthode plutôt qu’une autre ? c plus pratique ou ça prend trop de temps ?
Comment cuisiner en avance pour la semaine ? Avez-vous une méthode préférée ? [forum]
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Pfff… J’te jure, fais tout d’un coup et glisse au congélateur. T’as des gamins ? Pratique et rapide, c’est ça le but.
J’ai découvert que préparer ses repas à l’avance, c’est un peu comme se lancer dans un marathon sans avoir couru depuis le collège. Il y a quelques semaines, je me suis dit qu’il était temps de sortir du fast-food et de prendre ma vie en main. Donc, j’ai enfilé mon plus beau tablier, celui qui me donne l’air d’un chef étoilé (c’est essentiel pour la motivation).
J’ai cuisiné des lasagnes, des curry et même une ratatouille, le tout en une journée. Mes pots de congélation étaient plus chargés que la mule d’un âne de montagne ! À peine j’avais terminé que je me suis rendu compte qu’il restait un quart de la cuisine à nettoyer… Mais au moins, les repas de la semaine étaient réglés !
Finalement, j’ai opté pour faire tout en une fois. Le secret ? Une playlist endiablée pour danser pendant la cuisson. Comme ça, cuisiner devient presque une fête plutôt qu’une corvée. Maintenant, quand je veux m’en mettre plein la panse, je n’ai qu’à ouvrir le congélateur. Pas mal pour un ancien accro aux burgers !
Tu sais ce qui m’a surpris? Préparer un bon gros ragoût une fois par semaine, c’est comme une promenade nostalgique. Ça te rappelle les dimanches chez mamie !
On y va! Franchement, préparer des plats en avance, c’est pas mal, mais ça peut vite tourner au carnage. Genre, tu fais un gros batch et puis tu te rends compte que t’as envie d’autre chose. Cuisiner chaque jour, c’est comme du tryhard pour ta bouffe. Ça demande un peu de motivation, mais au moins tu te sens moins noob face à tes menus. Équilibre le rush et le chill : pourquoi se priver de la variété? Si ça devient une corvée, ça mérite un rage quit!
Dans ce cas précis, l’idée de tout balancer d’un coup ou de faire ça petit à petit est vraiment intéressante. J’ai un pote qui a décidé un jour de tout faire en une seule session. Il a passé sa journée à hacher, cuire et remplir des Tupperware. Résultat ? Une cuisine transformée en champ de bataille avec des plats qui ont fini au congélateur. Au début, il était fier, mais après deux semaines, il avait oublié ce qu’il avait cuisiné.
L’autre méthode, celle de cuisiner des éléments séparés, permet plus de flexibilité. Imagine que tu fais du quinoa lundi, des légumes rôtis mardi et du poulet le mercredi. Tu as l’avantage d’adapter tes assiettes selon ton humeur et même ta paresse du moment.
Le vrai dilemme ici est : est-ce que tu préfères le marathon culinaire pour la satisfaction immédiate ou le format petit feu pour la créativité ? Chacun a son rythme, mais une chose est sûre : il y a toujours un équilibre à trouver entre organisation et spontanéité dans la cuisine !
Le déclic ça a été ce dimanche pluvieux où j’ai décidé de concocter un ragoût. Plutôt que de cuisiner tous les jours, j’ai préparé une grosse marmite et l’ai laissée mijoter lentement. Les arômes remplissaient la maison, et chaque bouchée me ramenait à cette ambiance cocooning. Je me suis rendu compte que miser sur quelques plats fétiches offrait une sorte de sérénité en semaine. En mélangeant tout au fur et à mesure, c’est vrai qu’il y a une magie qui opère aussi. Chacune des méthodes a son charme, tout dépend de ton rythme !
Contrairement à ce qu’on dit, faire tout d’un coup, c’est risqué. Après, tu as des restes que t’as jamais envie de finir.