Le plus dur c’est de se lancer sans être submergée par les recettes trop compliquées ou les ingrédients farfelus. Je me souviens de mes débuts, j’étais complètement perdue face à des plats avec des noms improbables. En fait, j’ai commencé par revisiter des classiques. Par exemple, un bon risotto crémeux sans viande : du riz, un peu de bouillon, des champignons et quelques épinards. Ça m’a permis d’apprendre sans pression, en ajoutant chaque fois un petit quelque chose pour le goût.

Un autre plat qui a toujours du succès chez moi, c’est la galette de pommes de terre. Simple et rapide, il suffit d’éplucher des patates et de les faire dorer à la poêle. Tu peux aussi jouer avec des épices ou y intégrer du fromage pour pimenter un peu le tout.

La question est : qu’est-ce qui te ferait vraiment plaisir ? Est-ce que tu as déjà pensé à ce que tu aimes manger habituellement ? Essayer de partir de là pourrait rendre tes premiers pas moins intimidants !