Tu sais ce qui m’a surpris? La longévité d’une bonne poêle dépend souvent du matériau, mais pas seulement. J’ai découvert qu’en plus du revêtement, la base joue un rôle énorme. Une épaisseur adéquate et une bonne répartition de la chaleur font toute la différence ! Personnellement, j’ai investi dans une poêle en inox avec un fond en aluminium. Ça ne colle presque jamais, et ça dure des années sans fléchir. C’est un petit budget qui rapporte gros sur le long terme.