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Cmt réussir une pâte à pizza maison simplement sans galérer ? [forum]
DÉJÀ, ARRÊTE DE T'ENFAIRE AVEC LA SEMOULE ! UTILISE UNE BONNE BASE EN PLEIN GLUTEN. LA CLEF ? L’EAU TIÈDE ! AJOUTE UN PEU DE SUCRE ET DU LEVAIN NATUREL, ÇA FAIT DES MIRACLES. TRAVAILLE TA MASSE À LA MAIN, MÊME SI C’EST FATIGANT. LE SECRET C’EST DE MALAXER JUSQU’À AVOIR UNE TEXTURE ÉLASTIQUE. ET SURTLire plus
DÉJÀ, ARRÊTE DE T’ENFAIRE AVEC LA SEMOULE ! UTILISE UNE BONNE BASE EN PLEIN GLUTEN. LA CLEF ? L’EAU TIÈDE ! AJOUTE UN PEU DE SUCRE ET DU LEVAIN NATUREL, ÇA FAIT DES MIRACLES. TRAVAILLE TA MASSE À LA MAIN, MÊME SI C’EST FATIGANT. LE SECRET C’EST DE MALAXER JUSQU’À AVOIR UNE TEXTURE ÉLASTIQUE. ET SURTOUT, DONNE-LUI UN TEMPS DE REPOS SANS REGARDER… MAGIE !
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