Fais gaffe à ne pas tomber dans les plats trop basiques ! Pour un brunch qui claque, ose le croissant salé à base de farine d’amande. Mélange cette farine avec des œufs et un peu de purée d’avocat pour donner du moelleux, tu te retrouves avec une texture à la fois aérienne et fondante.

Autre idée : fais des brochettes de fruits et tofu mariné. Mariner le tofu dans du soja et des épices, puis le griller pour le rendre croustillant avant de l’alterner avec des morceaux de mangue ou d’ananas sur des piques en bois. Le combo sucré-salé va surprendre tout le monde !

Et si tu veux quelque chose de chaud, tente un gratin de pommes de terre au lait d’amande et herbes fraîches, ça envoie vraiment du lourd. Voilà, t’as déjà trois options qui déboîtent ! Fonce, tes amis vont se régaler et oublier qu’ils doivent éviter les produits laitiers !