Étrangement, j’ai trouvé qu’une bonne organisation, ça change la vie quand t’as des mioches qui te tiennent à l’œil. Commencer par un grand plat le week-end, c’est déjà une bonne astuce. Par exemple, je fais souvent un grand pot de daube ou un bon chili, ça tient bien et les goûts se mélangent au fur et à mesure que ça repose. Ça fait plusieurs repas.

Ensuite, je prépare des bases qui s’accommodent facilement. Le riz et les pâtes, tu peux en cuire en grande quantité sans souci. Une fois cuits, tu mets tout dans des boîtes hermétiques. Puis, le soir avant d’aller au lit, j’assaisonne ce que j’ai sous la main : quelques restes de viande ou du poisson avec des épices différentes chaque jour pour pas tourner en rond.

Si t’as encore un peu de temps dans ta semaine, cuisiner une fournée de tartes salées c’est bien aussi. Avec des œufs et ce qui traîne dans le frigo, t’es tranquille pendant quelques jours. C’est pas sorcier !