Évidemment, le brunch sans lactose peut être un vrai terrain de jeu culinaire !!!! Je me souviens d’un dimanche où j’avais des amis intolérants et l’idée m’est venue de préparer des crêpes à la farine de sarrasin, agrémentées d’une compote maison de poires épicées. Ça a été un succès incroyable !!!! Et pour le salé, un toast à l’avocat avec des graines de sésame torréfiées…. une vraie tuerie !!! C’est fou comme on peut se régaler sans produits laitiers !!!! Ça donne envie de renouveler l’expérience chaque semaine !!!!