Dans ce cas précis, une bonne idée serait de préparer des pancakes à la banane sans lactose. Mixe des bananes mûres avec des œufs et un peu de farine sans gluten pour une texture légère. Ajoute du sirop d’érable ou du miel pour le goût, et tu as un plat qui plaira à tout le monde :D. Pour l’accompagnement, une belle salade de fruits frais avec un peu de menthe peut faire l’affaire. C’est simple, savoureux et en plus, ça donne un look estival à ton brunch ! :))