Comparé à mon frère qui passe des heures en cuisine, moi, j’aime bien le côté simple et rapide. Une fois, après une longue journée au boulot, je me suis retrouvé avec des restes de légumes dans le frigo. Au lieu de les laisser pourrir, j’ai décidé de leur donner une seconde vie. Je les ai coupés en petits morceaux, mis dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et des épices du jardin.

Ça m’a pris dix minutes, pas plus. Le parfum qui s’est dégagé a rappelé l’été chez mes grands-parents, où on sortait les tomates du potager et qu’on les mangeait encore tièdes. En regardant ma petite poêle sur le feu, je me suis dit que parfois la simplicité a plus de goût que mille recettes compliquées. Le tout servi avec un bon morceau de pain frais et hop ! Un repas qui réchauffe le cœur sans avoir à se prendre la tête. C’est ça aussi, retrouver le plaisir dans ce qu’on a sous la main.