Ce que j’ai appris, c’est que la clé du batch cooking, c pas de se prendre la tête. Déjà, tu choisis des bases simples comme des pâtes ou du riz, tu vois ? C 2-3 ingrédients à la fois, et tu les mixes avec des sauces ou épices. Perso, j’adore faire une base de riz avec des haricots rouges et un mélange d’épices qui déchire. Genre cumin ou paprika pour relever tout ça.

Un autre truc : pense à des gratins ou quiches basiques, mais au lieu d’être relou, varie les ingrédients. Oeufs + fromage + ce que t’as sous la main = kiff assuré ! Si g trop de légumes qui trainent, je les fais sauter rapidement dans une poêle et hop dans le gratin.

Et puis le meilleur pour la fin : congèle. Tu prépares tes portions et hop, au freezer ! Comme ça, t’es tranquille pr plusieurs jours. Ça te laisse du temps pour autre chose que de passer ta vie en cuisine. C juste l’astuce du siècle !