À l’époque où je vivais encore chez mes parents, ma mère ajoutait du sel à la fin. Elle disait que ça éveillait les saveurs. Bèn, j’étais sceptique au début, mais quand j’ai essayé, c’était pas mal. Pour les épices, elle avait ses secrets : un peu de cumin ici, du paprika là… T’as pas idée de l’odeur ! Essaie aussi de choisir tes épices en fonction des plats. Y’a rien de pire qu’un curry qui n’a pas la bonne dose. Fais gouter à la famille, tu vas voir ce que ça donne !