moi je pense différemment g déjà utilisé des restes de poisson pour faire des galettes, c pas compliqué et ça déchire en texture avec un bon sauce. sinon, les zestes d’agrumes peuvent pimenter un dessert ou une vinaigrette, t’imagines même pas le résultat. le pain rassis ? je fais des puddings salés avec du fromage, c’est simple et ça claque ! parfois, les idées les plus basiques font les meilleures surprises en cuisine.