Sauf que c’est pas si simple, non ? On parle de desserts sans cuisson, mais qu’est-ce qui fait vraiment plaisir en fin de repas ? Les trucs trop simples manquent souvent de saveur ou d’originalité. Pourquoi se contenter de l’ordinaire alors qu’on peut explorer des associations inattendues avec des fruits ou des yaourts ? Est-ce qu’un dessert doit forcément être sucré à outrance pour être bon ? Peut-être que jouer sur l’acidité pourrait apporter un vrai coup de fouet !