Avant je pensais que les salades étaient toujours un peu ennuyeuses, mais maintenant j’ai compris qu’un mélange de saveurs peut vraiment changer la donne. J’aime bien faire une salade avec des lentilles, des poivrons grillés et un peu de basilic frais. Ça apporte du caractère tout en étant équilibré. Et puis, une touche d’agrumes pour rehausser le tout, ça fait toute la différence. Parfois, c’est juste une question d’oser varier les textures et les couleurs.