La solution c’est de redécouvrir la simplicité d’un pique-nique comme on en faisait avant, sans se prendre la tête. Je me rappelle d’une après-midi estivale où j’avais embarqué les enfants avec moi au parc. Le panier, plein à ras bord, contenait des petites surprises que j’avais concoctées sans trop réfléchir. Des wraps avec du poulet, une touche de fromage frais et quelques feuilles de roquette pour le croquant, tout ça roulé dans une galette. On ne cherchait pas l’excellence culinaire, juste quelque chose de bon et facile à manger.

Sur l’herbe bien verte, on s’est installé, il y avait ce vieux ballon qu’on avait dégonflé pour faire de la place dans le sac. Les enfants ont commencé à grignoter pendant que je sortais quelques tranches de pain complet tartinées avec du houmous fait maison – rien que des pois chiches, un peu d’ail et un filet d’huile d’olive. Simple mais délicieux. À côté, une boîte avec des bâtonnets de carottes et de concombre qui avaient pris l’air.

Je pense que l’idée est d’apprendre à jouer sur les textures et les goûts sans tomber dans le piège des ingrédients trop coûteux ou compliqués à préparer. La cerise sur le gâteau était ces biscuits aux flocons d’avoine que j’avais faits la veille. Faciles à transporter et parfaits pour finir le repas sur une note sucrée sans culpabilité.

Se retrouver autour d’un repas simple sous le ciel bleu a son importance. C’est ce moment partagé qui reste gravé dans nos mémoires plus que ce qu’il y avait exactement dans le panier. L’essentiel est là : profiter du moment ensemble, peu importe ce qu’on mange !