Étrangement, cette obsession pour des options « saines » pourrait masquer un dilemme plus profond. Qui a vraiment défini ce qu’est un en-cas sain ? Un mélange de fruits secs et de chocolat noir, c’est souvent perçu comme l’idéal, mais derrière cette façade se cache parfois trop de sucres cachés. Et puis, la texture croustillante tant désirée… pourquoi ne pas explorer des légumes crus ou même des crackers à base de graines ? Ça peut être bien meilleur que ces fameuses barres énergétiques dont on vante les mérites sans vraiment creuser.