Fais gaffe à la simplicité trompeuse des desserts sans cuisson. J’ai eu un dîner où j’ai tenté une compotée de mangue, juste mixée avec du yaourt grec et agrémentée d’un zeste de citron vert. Ça a fait un carton. Les convives se sont levés pour demander la recette ! Éviter le chichi est clé : mise sur la qualité des ingrédients et laisse parler leur saveur naturelle. Ça te fera gagner du temps tout en impressionnant ta bande.