Le souci c’est qu’on a tendance à penser que la qualité des plats dépend du nombre d’ingrédients. Pourtant, en choisissant judicieusement, on peut vraiment se régaler sans s’épuiser. Une fois, j’ai dû improviser un dîner pour des amis avec trois fois rien dans le frigo. J’ai pris des pâtes, quelques tomates cerises et un reste de mozzarella. J’ai tout mélangé après une légère cuisson à la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu de piment. Un vrai régal qui a fait l’unanimité !

L’astuce, c’est de miser sur des ingrédients qui apportent déjà beaucoup de goût et de texture. Pense aux protéines qui peuvent faire office de plat principal : une boîte de thon avec des haricots verts et un œuf dur donne une salade robuste en quelques minutes. Limiter le nombre d’ingrédients ne signifie pas sacrifier le plaisir ou la créativité. Ose les associations inattendues et transforme chaque repas en une petite aventure culinaire sans stress !